자리이타(自利利他)

칵테일 한두가지 만들거나 주문할 줄 알아야 아름다운 라이프 스타일이라고믹솔로지스트 김봉하님이개인적인 의견을 내어 주시네요 그러면서칵테일 바에서 있어보이는 방법을하나 알려주네요 모스코 뮬 한잔 주시고그레이구스로 만들어주세요 이렇게 칵테일 이름과베이스 브랜드를 말하면 좀 더 있어보이겠네요 이렇게 말하면칵테일 바에 익숙하다는 것을 어필 할 수 있다는 군요 정준영 김봉하 두사람이 나와서칵테일에 대한 다양한 이야기로기분좋게 배우게 되는군요 ^^

정준영과 김봉하 믹솔로지스트가 만나칵테일에 대한 이야기를 해주는 내용 중 진정한 상남자를 위한 칵테일을 소개해주네요 올드패션드 old fashioned 라는 이름의 칵테일이구요 올드 패션드 칵테일 만드는 법을 적어볼게요 우선 잔은무늬가 있는올드패션드 글라스를 사용하셔야해요 거기에 각설탕 1개를 넣으시고 쌉쌀한 향을 돋우는비터라는 첨가제를 넣으세요 쌉쌀한 향을 뿌리셨으면취향에 따라 다른 향도살짝 뿌려주세요 다음에는 위스키를 넣으시는데주량에 맞게 넣으셔야해요 아까 넣은 각설탕은가만 두면 바로 녹지 않는대요 그래서 각설탕을 부수면서녹여주는게 포인트네요 칵테일의 생명은술과 비율이지만 얼음이 생명이라는군요 그래서 얼음은천천히 녹게하려고아이스카빙이라고 해서네모난 얼음을모퉁이를 깎아서구 모양으로 만들어야한대요 이러게..

버번 위스키 알콜 도수 확인하는 방법 알려드릴게요 칵테일을 만들때사용되는 버번위스키는알콜도수를 라벨에 써진 숫자로 알 수 있대요 이렇게 라벨에 숫자가 써져있는데 저 숫자를 2로 나누면 된대요 저 위스키는 50.25도가 되겠네요 프루프 (미국(American Proof)과 영국(British Proof)에서 사용하는 술의 도수 단위 - 위키백과 참조했어요) 알콜 도수에다 2배하면 저 숫자가 나온다네요 정준영과 김봉하 믹솔로지스트 덕분에잼난거 많이 배우네요

제스터라는 도구 이름 들어보셨어요? 꼭 감자깎는 도구처럼 생겼네요 정준영과 믹솔리지스트 김봉하가 칵테일을 만드는 방송에 출연해서오렌지 껍질을 벗기면서 사용한 도구에요

칵테일을 마시러 갈때올드패션드칵테일을 시키실 때주의 하실 점 꼭 올드패션드 글래스에 담아줘야해요 안그럼 바텐더 경력을 의심해야하나요? ㅋ 잔에 무늬가 있는 잔이올드패션드 글래스래요

올드패션드자주 듣는 말이지만뜻은 가끔 이게 맞는 것인가 할때 있쬬? old fashioned 형용사로서옛날식의 구식의 라는 뜻이구요 우리말로는구닥다리 이런 표현이래요 정준영과 믹솔로지스트 김봉하가칵테일 소개하는 방송에서배운 내용이에요

보드카는러시아의 증류수로45도에서 50사 정도의 알콜 도수를 가지고 있고무색 무취 무미래요 보드카는 칵테일을 만드는 베이스로 많이 사용된대요 정준영과 김봉하가모스코 뮬이라는 칵테일을 만드는 과정에서 보드카에 대해서 설명해주는 장면이에요

가수 정준영과 믹솔로지스트 김봉하가 마이리틀텔레비전에 출연해서 칵테일을 소개할 때 알려준 방법이에요 모스코 뮬 이라는칵테일을 만들거에요 차갑게한 구리잔에보드카 30ml 를 넣어줍니다 라임은 반을 자르고 착즙기에 넣고 짜주세요 큰 각 얼음을 넣어준 후 진저에일을 8부정도넣으세요 그리고 생강향 비터를 넣으세요 이제 잔 주변을 코팅할 건데 담배모양을 한 계피를 준비하시고 토치 라이터로 시가 계피에 불을 붙혀주세요 그리고 유리관안에 넣어잔을 넣은 상태로 덮어주세요 시가 계피가 탄 연기가 사라질때 쯤 꺼내주시면 되요 그러면 모스코 뮬이라는칵테일이 탄생하죠 자메이카 같은 열대지역에서 갈증해소용으로마시는 생강음료이기도 하대요