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다양한 고기 부위를 무한리필로 즐겨보세요

대전짱 2019. 3. 4. 19:55
대부분 고기가
냉장육으로 제공된다는
소고기와 돼지고기의 다양한 부위를
공룡고기 대전용전점에서 맛봤어요

건물 뒤 주차장에 주차하시면
이쪽으로 들어가시면 편하세요
큰길가까지 돌아가지 않고
빠르게 입장~~

지난번 방문했을때
사장님이 친절히 알려주셨던 방법대로
고기들을 골라봅니다

여기가 엘에이갈비 잘 만든다더니
이것만 드시는 분들이 계신지
금방 금방 떨어지더군요

떡갈비도 많이 드시면서
일부에서는 몰래 챙겨가시기도 한다네요 ㅡㅡ

일단 첫판은
차돌박이(우삼겹)과
오리고기, 등심과 토시살과 갈비로...

얇고 빨리 구워지는 고기는
불판 바깥쪽에 놓고
두터운 고기를 가운데 놓으라고 알려주셨어요

불판은 자주 교체해드려야하고
함들여 닦고 그래야하지만
두터운 고기를 맛있게 굽기엔
이 불판이 좋은 듯하다며
이 불판 고집하신다는데

두터운고기가 안떨어질때는
고기가 덜 익어서 그런거라며
잘 익으면 불판에서 바로 떨어지더라구요

먼저익은 우삼겹부터

고기를 찍어먹는 간장소스에
양파를 듬뿍 넣어드세요

양파가 소화를 돕고
지방흡수를 덜하게 돕는다네요

소고기기름은
인체내 분해가 잘 안되니까
양파는 필수인듯요

토시살도 육즙이 가득~~

요런건 소금을 찍어야 제맛

냉장육이라 그런건지
육즙이 가득하네요

바싹익한 고기만 드신다는 분이 계셔서
바싹익은 고기도...

함께 구운 소세지는
매콤하니 좋네요

원산지는 고기가 대부분 수입산이네요

항정살

좀 늦게 오신 일행을 위해
리바이벌~~~^^

못드신 부위들로 다시 궈보아요~~

육즙을 가득담으려고 열심히 구웠어요

그러다가 너무 바싹 구은듯요 ㅋ

그래도 고기는 맛있네요

한점은 부드럽게

한점은 꼬득하게

소면드시고 싶다는 분이 계셔서
소면과 함께~~

황태머리로 육수를 냈다더니
국물이 다르네요

못믿겠다며 맛보신 분도 놀라시대요

냉면에 싸먹는게 제대로지만
소면도 괜찮은데요 ^^

이제 양념된 고기를 먹어봅니다

라갈비라는  LA 갈비로 마무리해요

이집만의 비법인
과일 껍질까지 통채로 갈아서 만든
소스에 재워
비린내 잡내를 잡으신다고 하던데

그래서 그런지 그런 잡내는 잘 안나는 듯요

이번엔
냉면에 고기를 함께 먹어봐야겠죠?

냉면엔 새싹채소가 들어가서
새싹채소 씹는 맛이 색다르더군요

물냉과도 잘 어울리는 갈비살이구요

비냉과도 잘 어울리는 라갈비였어요

전에 왔을 때
혼자 맛있는 라갈비 먹은게 미안해서
반만 포장해서 잘 먹었네요

뷔페를 즐기기 꺼려지셔서
단품메뉴만 찾는 분들이 계셔서
단품으로도 주문가능하시대요

공룡고기 대전용전점 부페 이용가격이에요

다른 점보다 약간 저렴한 가격이라며
자부심을 보이시더군요

아래는 메뉴가격들이에요

제가
무한리필 고기집에서 크게 실망한 이후로 무한리필 고깃집은 잘 안갔는데
간만에 먹을 만한 곳을 알게되어 기쁘네요

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대전광역시 동구 용전동|공룡고기 용전점
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