자리이타/소개합니다

대전 한국 전통주 제조 모임 참살이 수강자

자리이타(自利利他) 2016. 1. 17. 17:12

대전에는 한국 전통주를 만드는 명인이 계세요~


현재 석이원이라는 식당을 운영하면서 전통주와 전통식품도 함께 개발하는 


이상권 명장이 그 주인공인데요~


이상권 명장은 그간 전통주를 직접 만들고 싶어하는 제자들을 양성하고 계셨어요~


그 중 한 모임인 참살이 전통주 모임이 있어 참관왔어요!




다들 자신의 손으로 술을 빚으려는 열정이 대단하시더라구요



술을 만드는데도 과학이 필요하더라구요


왜이리 숫자 계산할 것과 알아야할게 많던지 ㅜㅜ




직접 실습도 해보고요~



실수하는 부분은 명장께서 매의 눈으로 지켜보시다가

바로 바로 잡아주시니 

마음놓고 배운대로만 하시면 되더라구요 




기계를 통해서 실제 술만드는 모습도 보여주시구요



지금까지 배운 내용을 시험도 보시네요 ㅋ


역시 시험인생은 학창시절에 끝나는게 아닌가봅니다 ^^




시험을 봐도 즐거워하시는 참살이 모임 분들이시네요 ^^


전통을 잇기위해 노력하는 참살이 분들 멋지세요 ^^