대전에는 한국 전통주를 만드는 명인이 계세요~ 현재 석이원이라는 식당을 운영하면서 전통주와 전통식품도 함께 개발하는 이상권 명장이 그 주인공인데요~ 이상권 명장은 그간 전통주를 직접 만들고 싶어하는 제자들을 양성하고 계셨어요~ 그 중 한 모임인 참살이 전통주 모임이 있어 참관왔어요! 다들 자신의 손으로 술을 빚으려는 열정이 대단하시더라구요 술을 만드는데도 과학이 필요하더라구요 왜이리 숫자 계산할 것과 알아야할게 많던지 ㅜㅜ 직접 실습도 해보고요~ 실수하는 부분은 명장께서 매의 눈으로 지켜보시다가바로 바로 잡아주시니 마음놓고 배운대로만 하시면 되더라구요 기계를 통해서 실제 술만드는 모습도 보여주시구요 지금까지 배운 내용을 시험도 보시네요 ㅋ 역시 시험인생은 학창시절에 끝나는게 아닌가봅니다 ^^ 시험을 봐도..
